Control y retiro de quesos rallados adulterados en varios departamentos

El Registro Único Nacional de Alimentos, Empresas y Vehículos (Runaev), junto a los servicios bromatológicos departamentales, informó sobre el control y retiro de diversos productos de queso rallado y procesado que no cumplen con la normativa vigente.

Tras una denuncia presentada en la Comisión de Seguimiento del Runaev, se realizaron análisis en el Laboratorio Tecnológico del Uruguay (Latu) que confirmaron irregularidades en varias marcas: presencia de almidón —prohibido en quesos rallados y en exceso en procesados— y niveles de ácido sórbico superiores a los permitidos.

Entre las marcas retiradas se encuentran Doña Teresita, PraderaSur, Mamita, Carmelitana, Doña Carmen, Don Raúl, Rebenque, Campestre, Reggio, Aguilera & Cia., Qsomos, La Juanita y Las Palmas. Algunas carecen de registro bromatológico, lo que dificulta la trazabilidad.

Las intendencias proceden al retiro inmediato de estos productos y evalúan la suspensión de habilitaciones y registros de las plantas involucradas. Se recomienda a la población evitar consumir quesos rallados sin registro visible y devolver los productos señalados en el punto de compra.